Tourisme en Aubrac (2022)

3 Novembre 2026 , Rédigé par François MUNIER Publié dans #France, #Aveyron, #Midi-Pyrénées, #Occitanie

Plaquette de 52 pages

Carte

Les partenaires de l'Ofﬁce de Tourisme présents dans ce document participent à la promotion et au développement économique et touristique de la Communauté de Communes Aubrac, Carladez et Viadène. Cette plaquette est éditée par I’Ofﬁce de TourismeAubrac Laguiole Carladez Viadène qui décline toute responsabilité dans la véracité des informations fournies par les partenaires, contenues dans ce guide. En raison du COVID-19, les informations présentes dans ce guide peuvent évoluer suivant les conditions sanitaires.

Sommaire

Visites et découvertes

PLEIN LES YEUX!

De châteaux en villages, de fermes en musées, notre territoire se dévoile à ceux qui prennent ie temps de s’y arrêter. Terre marquée par les Hommes qui y vient, venez vous imprégner de la vie rurale passée, qui a fortement influencé les savoir-faire actuels, que les locaux seront ravis de partager avec vous.

P. 4	LA DESTINATION AUBRAC
P. 6	LES INCONTOURNABLES
P.12	LE BÂTI TRADITIONNEL
P. l4	LES BARRAGES
P. 16	LA ROUTE DE L’ÉNERGIE
P. 18	CHÂTEAUX
P. 20	SITES DE VISITE
P. 26	LE COUTEAU DE LAGUIOLE
P. 30	COUTELLERIES
P. 36	ARTISANS - COMMERÇANTS
P. 44	SERVICES
P. 47	LES ASSOCIATIONS DU TERRITOIRE
P. 51	LES TRANSPORTS ET ACCÈS

Crédits photos: M. Raynal, A. Méravilles, P Soissons, OT Argences en Aubrac, S. Marty, F. Miquel, OT Aubrac-Laguiole, OT Carladez, OT Saint-Amans-des-Côts, EDF-Patrice Thébault, EDF-Jean-Marie Taddei, @EDF-Drône, Damien Loubière, Coutellerie H. Durand, Forge de Laguiole, C. Lemasson, PactAubrac Lozère Sauvage.

sur le pont! communication // création graphique :Studio 911

Impression Groupe Burlat - 03/2022 - ISO 14001

La destination AUBRAC

D'eau et de pierre.. de la Rencontre de ces deux éléments est néé la terre d'Aubrac

TERRE D’HOMMES qui y ont puisé inspiration et matériaux pour se fondre et se faire adopter du paysage.

TERRE D’EAU où serpentent rivières, ruisseaux et cascades apportant vie et mouvement.

TERRE DE PROJETS où la vie fourmille, la créativité s’exprime, solidement ancrée dans la mémoire locale.

TERRE DE RENCONTRES et de découvertes où les passions se partagent et se transmettent.

TERRE MINÉRALE dont la puissance s'expose au long des blocs erratiques semés çà et là par quelques géants pressés.

La destination Aubrac

Sommaire

1 Les incontournables PATRIMOINE

1.1 Saint-Chély-d’Aubrac

1.1.1 L'église de Saint-Chély-d'Aubrac

est dotée d'une tribune à étages superposés et à balustres, rare dans la région. Un des premiers retables d'Europe se trouve dans une chapelle, un bas- relief du XIVe siècle représentant le Christ avec ses apôtres.

1.1.2 Le pont des pèlerins

Du XIVe siècle, ce pont à deux arches enjambe la Boralde. Il est inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO, au titre du Bien “Chemins de Saint- Jacques-de-Compostelle en France”. Sur le fût de la croix en pierre, on retrouve un pèlerin sculpté portant une cape, un bourdon et un chapelet.

1.1.3 Église d'Aunac :

Aunac était un prieuré assez important, fréquenté par des nobles et des érudits. La base du portail du porche date du XVe siècle. Sur le tympan figurent trois dates de restauration : 1606, 1879 et 1930, qui encadrent une énigmatique barque de Saint- Pierre.

Village de Saint-Chély-d'Aubrac

Montagne des Enguilens

La Montagne des Enguilhens est située entre l 200 et 1 300 mètres d 'altitude Elle abrite la grotte du maquis Roland, où des jeunes du pays se cachèrent pour échapper au travail obligatoire en Allemagne, ainsi que les vestiges d’une grange monastique du XIVe siècle. Situé sur la boralde de Saint-Chély-d’Aubrac, le moulin de Terral, construit en 1312, se compose d'un moulin à grains et d'un moulin à huile. Il est en restauration depuis 1998

Village d'Aubrac

1.2 Aubrac

1.2.1 « Alto Braco » (Lieu Élevé) :

L’existence d'Aubrac remonte au XIIe siècle et son histoire est indissociable du pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Le village est aussi le siège du Parc naturel régional de l'Aubrac. A proximité surplombe le Royal Aubrac, ancien sanatorium inauguré en 1902, qui soignait les tuberculeux.

1.2.2«In loco horroris et vastae solitudinis ››

La légende raconte qu'Adalard, noble flamand, qui se rendait à Saint-Jacques-de- Compostelle, traversa l’Aubrac et fit vœu de construire en ces « lieux d'horreurs et de vastes solitudes » une Dômerie pour accueillir les pèlerins, s'il se sortait des dangers de l'Aubrac. Il y fonda en 1120 un groupe de chevaliers pour accompagner et défendre les pèlerins contre les brigands. Par la suite, moines et religieuses les rejoignirent autour du Dom (titre des prieurs de la communauté qui lui ont succédé). Les religieux entreprirent la déforestation et l’installation de l'élevage sur l'Aubrac. La Dômerie d'Aubrac prospérera jusqu'à la fin du Moyen Âge. La Révolution sonnera la fin de sa puissance et le monastère sera en partie détruit. Aujourd'hui, quelques vestiges subsistent: l'église Notre-Dame-des- Pauvres (XIIe siècle), la Tour des Anglais (XIVe siècle), et l'hôpital (XVe siècle).

1.2.3 La cloche des « perdus » :

Sur la cloche on peut lire en latin « Jubile pour Dieu, chante pour les clercs, chasse les démons, rappelle les égarés ». Abritée dans le clocher de l'église, la cloche avait un rôle de célébration des offices, de rappel des égarés spirituellement et de repère sonore pour s'orienter.

1.2.4 La croix des 3 évêques :

a été érigée en 1238, par les moines de la domerie d'Aubrac, en mémoire d 'un concile tenu en 590 entre les évêques des diocèses du Gévaudan (Lozère), du Rouergue (Aveyron) et d’Auvergne (Cantal). A la limite des trois départements, elle est visible entre Aubrac et Laguiole.

Argence

1.3Argence

1.3.1 Orlhaguet

est réputé être un des plus beaux villages du Nord Aveyron surnommé le « Nice de la montagne ›› grâce à son climat particulièrement doux. Vous pouvez y découvrir des croix sculptées des XVe et XVIe siècles typiques du territoire de l'Argence. Son église, fortifiée au XIVe siècle, surplombe le village et servait de repli aux habitants.

Église d'Orlaguet

1.3.2 Vines

est classé parmi les « Sites Remarquables de France et d'Europe » pour son habitat typique et sa vue imprenable sur le lac de Sarrans. Visitez la maison de la Cornemuse, déambulez dans ses ruelles et n'oubliez pas son église, le reliquaire qui présenterait des fragments de la vraie croix et le sublime panorama depuis le parvis.

1.3.3 A Sai nte-G ene vi è v e-su r-A rgence,

le monument aux morts placé au centre de la Place des Tilleuls a été sculpté par Eugène Arsal. Il représente un berger accompagné de son chien pleurant sur la tombe de son père. Il est classé parmi les 30 plus beaux de France.

1.3.4 Graissac :

Église de style roman, des XVe - XVIe siècles. Son clocher date du milieu du XIXe siècle, et la croix sculptée du parvis du XVe siècle. Depuis la terrasse, un beau panorama s'ouvre sur le Carladez, le Plomb du Cantal et le château de Thénières.

1.3.5 Lacalm,

véritable « toit de l'Aveyron », est le village le plus élevé de l'Aveyron à 1 128 m d'altitude. Au cœur du village, une église très ancienne avec deux parties bien distinctes: l'église proprement dite de style roman, avec une abside à plein-cintre, et un clocher carré sans style particulier. Patrie du clairon Rolland, héros de la Bataille de Sidi Brahim en 1845, un micromusée lui est dédié et son buste à l'entrée du village est l'œuvre du sculpteur Eugène Arsal.

Tour de Monaco à Mur-de-Barrez

1.4 Carladez

1.4.1 L e lac de S arrans,

d'incroyables spots autour de cet immense lac nature, « un fjord » de 1 000 hectares d'eau de montagne: le Barrage de Sarrans est le 8ème plus grand lac de barrage de France. Pour profiter paisiblement des berges du lac, suivez la direction de la presqu'île de Laussac : une balade qui a tout pour vous surprendre.

1.4.2 L’exposition à ciel ouvert

« Une épopée humaine et industrielle -la construction des barrages de Brommat et de Sarrans ››, au jardin de la Maison forte à Brommat.

1.4.3 Grandiose le ch â teau de V alon

et son village offrent un ensemble au charme époustouflant: l'harmonie de la nature avec le schiste, l’enfilade de toits de lauzes à ras de rue, l'église, les vignes, les jardins..

Château de Valon

1.4.4 Mur-de-B arrez :

quand vous y serez, sur la place de Monaco¹, au pied de la célèbre Tour, vous aurez envie d'en savoir plus et d'en profiter plus ! La ville médiévale est aussi « attirante par son capital historique que par sa vie commerçante ››.

1.4.5 Les maisons des sentiers de l'imaginaire

et 6 balades: la forêt et l'atelier sculpture du bois de Taussac, l'eau et le moulin de Burée de Brommat, le fer et la forge de Murols..

1Les Grimaldi de Monaco furent vicomtes de Carladez de 1641 à 1789.

Village de Laguiole

1.5 Laguiole

1.5.1 Le taureau de Laguiole :

cette statue en bronze du sculpteur animalier Georges Guyot, symbole de la race Aubrac, trône sur la place depuis 1947. Cette œuvre appartient aux Beaux-Arts, le village de Laguiole n en est que le dépositaire.

1.5.2 La fresque de Nicolaï Greschny

à découvrir à Laguiole à l'intérieur de la chapelle dans la crypte. Ce grand fresquiste et peintre d'icônes du XXe siècle, originaire d›Estonie, a peint plus d'une centaine de fresques, principalement sur les murs d'églises situées dans le sud et le sud- ouest de la France.

1.5.3 La chapelle de Saint-Rémy de Montpeyroux:

point de vue panoramique depuis la chapelle, pour y accéder empruntez le chemin de croix. La chapelle sert de socle à une très belle statue de pierre de 3m de haut!

1.5.4 La fontaine ferrugineuse à Cassuéjouls;

cette source d'eau ferrugineuse fut exploitée en 1847 pour son pouvoir curatif (scorbut, dysenterie, anémie...) attirant jusqu'à 40 curistes par jour. Aujourd’hui, on peut encore venir se rafraîchir à cette fontaine dont l'eau est toujours aussi riche en fer.

1.5.5 L'oratoire de Curi è res

date du XVIIe siècle, les religieux de Bonneval l'ornèrent d'une belle croix en marbre. Cette croix se voit aujourd'hui sur la route qui traverse le village. Il abritait autrefois un lavoir, c’est aujourd'hui la statue de la vierge qui y a pris place.

1.6Viadène

1.6.1 La chapelle du roc :

Dominant le village d'Huparlac, elle fût achevée en 1868 et est consacrée à la Sainte Vierge. La charpente est supportée par deux fermes agglomérées et cintrées, un système peu répandu dans notre région et que l'on doit à un architecte français: Philibert Delorme né à Lyon vers 1510 - 1515.

1.6.2 Les vestiges du château de Thénières :

Situé sur un point culminant, ce château fort était un site idéal pour surveiller les environs. La baronnie de Thénières fut l'une des plus importantes de la région durant plusieurs siècles. En 1210, Jean de Beaumont, seigneur de Thénières, aurait réussi à mobiliser les habitants des alentours et, avec l'aide du Comte de Montfort, aurait délivré successivement Rodez, Laguiole, Mur-de-Barrez et bien d'autres lieux, des Albigeois et Bulgares¹ qui envahissaient cette contrée. Aujourd’hui, deux tables d'orientation permettent d'identifier les lieux de ce vaste panorama.

1.6.3 Le retable dans l'église de Saint-A mans-des-Cô t s :

il a été peint par Ludovicus Gomez en 1626. Il représente le Rosaire entouré des mystères, c'est une peinture à l'huile sur bois qui mesure 2,80 m X 3,50 m environ. Sa particularité est sa grande dimension peu fréquente pour une peinture à l'huile sur bois. À droite, les 5 mystères glorieux. À gauche, les 5 mystères joyeux. En bas, les 5 mystères douloureux.

1La doctrine albigeoise « catharisme » serait apparentée au bogomilisme, venu de Bulgarie.

Puech de Montabès

1.6.4 Le puech de Montabès :

situé sur la commune de Florentin-la-Capelle, culmine à 774 mètres. Cet ancien oppidum aurait servi de relais à la pénétration romaine, comme le laissent croire les traces historiques retrouvées sur les lieux. De sa cime, vous découvrirez une vue étendue sur l'ensemble de la région avec ses villages typiques, son paysage aux multiples vallons ainsi que l'éperon rocheux de Bes-Bédène.

Village de Bès-Bedène

1.6.5 Le site de Bes-Bédène :

site pittoresque, Bes-Bédène se trouve sur un éperon rocheux granitique enchâssé dans un cirque façonné au ﬁl des siècles par la rivière Selves. L'église de style ogival a été construite en 1112. Un retable du XVIe siècle figurant les mystères du Rosaire, des statues, des ornements sacerdotaux y sont exposés. Le pont, bâti en granite, a été construit avant 1292 et réparé en 1410. Haut de 13,50 m, long de 39,90 m, il est à une seule arche en plein cintre et enjambe la Selves.