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Iran : les yaourts
Dough : yaourt à boire, très prisé en Iran
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Le dough (ou doogh dans une transcription anglophone) (en persan : دوغ), dérivé de " doushidant " qui signifie " traite " ( dawghe en araméen ; abdoug ou tahn en arménien), est une boisson ...
Ce yaourt "classique" est souvent aromatisé à l'ail ou au concombre.
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